Malzemeler
Balık filetosu (levrek veya kefal) - 4 adet (her biri 200 g)
Domates (taze veya konserve) - 400 g
Zeytin (siyah veya yeşil) - 100 g
Soğan - 1 adet
Sarımsak - 2 diş
Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.
Tuz, karabiber - tatmak için
Hazırlanışı:
Zeytinyağını bir tavada ısıtın.
Balık filetolarının her iki tarafını 3-4 dakika kızartın. Balıkları çıkarın.
Aynı tavada doğranmış soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar kavurun.
Doğranmış domatesleri ekleyin ve 5 dakika pişirin.
Doğranmış zeytinleri, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
Balıkları tavaya geri koyun ve 10 dakika pişirin.
Haşlanmış patates veya makarna ile servis edin.